Sejarah ABI bakery

ABI ( Asosiasi Bakery Indonesia )

Dibentuk dan dideklarasikan pada tgl. 29 November 2006 di Grand Launching pada tanggal. 11 Desember 2007.

Dimana sejarah ABI diawali dengan adanya niat baik salah seorang pengusaha Bakery Alm. Bpk. Budi yang telah berhasil mengajak dan mengumpulkan beberapa pengusaha Bakery untuk membuat sebuat wadah diIndonesia dalam menghadapi persaingan dan tantangan global. Setelah para pengusaha Bakery melakukan beberapa kali pertemuan dibeberapa tempat yang berbeda secara intesif, maka pada tgl. 29 November 2006 bertempat di Restauran Jitlada, Jakarta para pemprakarsa bersepakat untuk pertama kalinya membentuk sebuah wadah yang dinamakan ABI ( Asosiasi Bakery Indonesia), serta secara aklamasi telah memilih dan menyusun susunan pengurus ABI.

Kemudian selama lebih dari 1 tahun proses persiapa penyusunan seluruh persyaratan maupun aktifitas organisasi, maka pada tgl. 11 Desember 2007 diadakanGrand Launching ABI yang dilaksanakan di Hotel Ciputra, Jakarta. Saat ini jumlah anggota ABI telah mencapai 200 anggota.

Beberapa kegiatan ABI yang telah dilaksanakan :

Tahun 2007

-      Pameran interfood di PRJ ( Sosialisasi ABI ) bulan Agustus 2007

-      Pameran Coklat Auto Mall Senayan ( Tulip ) Bulan November 2007

-      Kedatangan tamu delegasi Asosiasi Beker’s Korea

-      Gathering ABI Restauran Angke – Kelapa Gading 9 November 2007

-      Grand Launching ABI di Hotel Ciputra 11 Desember 2007

Tahun 2008

-      15 Mei 2008 Gathering ABI untuk pameran JIBEX di Galeri Cafe

-      22 Mei 2008 Road Show I sosialisasi ABI ke Bandung.

-      12 Juni 2008 menghadiri undangan Grand Launching Bakery Magazine di Galeri Cafe.

-      17 Juni 2008 menghadiri undangan Ekonid (Perkumpulan Ekonomi Indonesia – Jerman), mempresentasikan Trade Fair World Market Banking tanggal 3-9 Oktober diDusseldorf.

-      19 Juni 2008 Road Show II sosialisasi ABI ke Surabaya dengan Krista & Majalah Bakery (Bp.Daud & Bp.Petrus), sosialisasi ABI & JIBEX 2008 dalam rangka Demo Puratos.

-      10 Juli 2008 Road Show III ke Bogor Krista & Majalah Bakery (Bp. Daud & Bp.Petrus), sosialisasi ABI & JIBEX 2008.

-      18 Juli 2008 Road Show IV ke Bandung dengan Bandung Bakers.

-      22 Juli 2008 Gahtering ABI di Galeri Cafe dengan para suppliers dalam rangka pencarian sponsor diacara lomba Jibex 2008.

-      28 Juli 2008 Bp. Ramelan & Bp.Heru ke PT. Saf Indonusa mengajak sebagai sponsor.

-      20-23 Agustus 2008 Pameran JIBEX 2008 di Kemayoran, Jakarta.

-      5 September 2008 pembubaran panitia & ucapan terima kasih kepada Mitra ( Krista, Supplier, Majalah Bakery Indonesia) serta evaluasi JIBEX 2008 di Pondok Cafe Sport Club Kelapa Gading (Pkl. 17 s/d 19) dilanjutkan ke Wine Cella La Plazza (Pkl 17 s/d 22).

Tahun 2009

-      Maret 2009 program pelatihan baker ABI dimulai, tempat pelaksanaan di Baking Center Fermipan Nelayan restaurant Ancol. Pelatihan dilaksanakan setiap hari selasa terhitung bulan Maret hingga Juli 2009 mendatang.

-      3-4 April diadakan seminar dan demo bersama ASA(American Soybean Associatio) yang dibawakan oleh Miss Chacaya- Thailand dan bertempat di Baking Center PT.Jaya Fermex-Sunter.

-      8 April 2009 – ABI bersama APJI dan Kristamedia mengadakan kunjungan ke pabrik coklat Freyabadi Indotama (Karawang), pabrik coklat Delfi (Bandung), dan PT.Ceres (Bandung).

-      18-21 Juni 2009 ABI bersama dengan KJBU mengadakan pameran di JCC-Senayan dengan tema Pameran produk & Kreasi Indonesia”. Yang mengangkat tepung lokal ke dalam produk Bakery.

-      17 Juli 2009 ABI mengadakan gathering & baking demo “Aplikasi Yogurt terhadap produk-produk bakery.

-      8-11 Agustus 2009 ABI bersama dengan Kristamedia mengadakan pameran JIBEX 2009 di PRJ Kemayoran.

-      12 November 2009 ABI bersama PT.Delisari Nusantara mengadakan gathering & baking demo Master Martini – Borobudur Hotel, Jakarta

-      20-22 November 2009 Pameran SUBEX 2009 di Surabaya.

Tahun 2012

-      Pengangkatan Bpk.Timothy Pratana sebagai sekretaris umum pada bulan September 2012 oleh Bpk. Ketua. Ramelan hidayat.

-      Pada Pameran Interfood yang diselenggarakan oleh PT.Kristamedia di Jiexpo pada tanggal 22 November 2012. Dengan tema “Tehnik pembuatan kue pengantin terbaru dan kue Natal”, demo dipanggung utama oleh Bpk. Timothy Pratana.

Tahun 2013

-      11 Juni 2013, Gathering ABI di Twin Plaza hotel Jakarta, bersama Bpk. Koko Hidayat & Ibu Chendawati.

-      29 Agustus 2013, Cooking & Baking Demo, InterFood, JI Expo, Kemayoran Jakarta.